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27 Mag

GELATO SOTTOZERO

Posted by Polo in Uncategorized

Se dico “estate”, cosa vi viene in mente? Mare!🏖
Si, ok, ma oltre al mare… qualcosa di altrettanto bello e rinfrescante? Esatto, il gelato! 🍦

Ed è con rinfrescante piacere, che vi svelo subito il primo dei nostri due nuovi sponsor: Gelato Sottozero!

Non una gelateria qualunque, ma LA gelateria di Arese, ed è lì che mi sto recando per incontrare Zia Pinuccia e Mara, per farmi raccontare un pò di loro e del loro gelato artigianale.🍦

Dopo aver preso posto a uno dei bei tavolini decorati all’esterno, mi viene offerta una bella coppa di gelato: pistacchio e fiordilatte, non solo perchè mangio questi due gusti praticamente da quando sono nato, ma anche perchè una mia vecchia amica saggia mi diceva che “se vuoi capire la qualità di una gelateria, assaggia fiordilatte”! Io però, la qualità di Gelato Sottozero la conosco già molto bene e da parecchio tempo, infatti Zia Pinuccia è una veterana del gelato artigianale e mi parla con occhi sognanti di quando aprì il Grancaffé nel lontano 1983 e si innamorò di questo mestiere.🥰

E si può proprio parlare di amore, perchè, nonostante il suo coinvolgimento in altre attività, che la costringono a vendere la sua gelateria e provano ad allontanarla da questo mondo, nel 2000, in barba a ogni profezia Maya, Pinuccia riapre una sua gelateria, a S.Maria Rossa questa volta.

In questo periodo raggiunge il suo “record” di 52 gusti disponibili contemporaneamente, perchè il suo obiettivo è quello di accontentare tutti quelli che entrano nel suo locale, giovani, anziani, bambini e… mentre mi stava dicendo questo e io stavo finendo la mia coppetta, passa una signora con un cane al guinzaglio e il cane comincia a tirare in direzione di Gelato Sottozero.
La donna chiede “ce l’hai?” e Zia Pinuccia risponde “No, lo faccio il Mercoledì”, poi guardando il mio volto attonito, sorride e continua con il suo racconto: “…ti stavo proprio dicendo che chiunque entri nella mia gelateria deve uscire soddisfatto, che sia giovane, anziano, bambino… o cane! Ed ecco perchè quando ho aperto Gelato Sottozero, ormai 4 anni fa, ho deciso di fare anche il gelato per i cani”

Io guardo incredulo Mara, che annuendo compiaciuta mi spiega che fanno questo particolare gelato, artigianale anch’esso, con latte di riso e zero zuccheri per il fresco appagamento dei nostri amici a quattro zampe!🐶

A questo punto decido di fare l’ultima domanda a Pinuccia. “Toglimi una curiosità: nel 2011 per problemi personali hai venduto la gelateria a S.Maria Rossa, chi te l’ha fatto fare di aprire Gelato Sottozero? Non potevi goderti la tua pensione e fare la nonna a tempo pieno?”

Lei mi guarda per un pò e mi dice “Seguimi!”… mi porta nel suo laboratorio (ma solo sull’ingresso, per questioni di igiene) e mi dice “lo senti questo profumo? Questo è il profumo del latte pastorizzato, tipico di un laboratorio artigianale, ed è questo che voglio sentire ogni giorno, appena sveglia ed è questo che mi mancava nei brevi periodi in cui non ho potuto fare il MIO mestiere”

Son contento che Gelato Sottozero abbia scelto di aiutare il percorso della Arese GTV, perchè entrambi si distinguono nel proprio campo per passione e amore per ciò che fanno!

Un grazie quindi a:

GELATO SOTTOZERO